美味しい蟹　通販の選び方

ボイルされている冷凍カニは家庭の冷凍庫で約一ケ月持ちます。自然解凍して頂くのが手軽で美味しいです。
時間があれば冷蔵庫内でゆっくり時間をかけて解凍する方がうまみが逃げません。
また、ボイルしてあるものを再びゆでるのはうまみやふうみが損なわれ美味しくなくなってしまいます。

解凍後は冷蔵庫で約２日もちます。乾燥を防ぐためラップなどしておきましょう。解凍してすぐに食べなかったものは加熱して食べる方が安全です。
生の冷凍カニは流氷で半解凍し素早く調理するのがポイントです。生の冷凍カニなら蒸し器があれば酒蒸しも美味しいでしょう。
ゆっくりとグリルで焼くのも生の冷凍カニだと美味しく頂けます。

同じ冷凍でもボイルしたものと生の冷凍では当然味も変わってきます。
冷凍だからと言っていつまでも冷凍庫に入れておくと味が落ちます。
できるだけ早く食べるようにしましょう。また何に使うか、いつどうやって食べるかを考えて解凍するようにしましょう。

産地直送！カニ通販はコチラがおすすめ！
かに通販 明日食べたい！すぐ食べたい！

チルドは冷凍ではないので、冷凍よりも美味しいと言われます。ただ、あまり日持ちはせず届いて２日以内が消費期限とされていることが多いです。
今はチルド技術が発達し、活き〆したカニを急速冷凍し特殊な方法でチルド状態にする「フローズンチルド」というものもあるそうです。
この場合、再び冷凍するのは不可とされているます。

また、加熱せずにそのまま食べるのがよいそうです。フローズンチルドのよいところは届いてからそのまますぐに食べられることです。
冷凍と違って水っぽくならずに、だいたい加工して翌日に届くように設定されていますので、鮮度もよいものが多いです。
チルドは明日すぐに食べたいという方にはお勧めです。

今の日本の一般的な世帯は両親と子供二人の４人家族と言われています。４人家族だとお店では１キロから１．２キロを目安に販売するそうです。
一概には言えませんが、家族で食べるときは鍋にすることが多いと思いますので、他の野菜やシメの雑炊まで考慮するとそれくらいがちょうどいいようです。
もし１キロ全て足であれば４０本から多ければ５０本くらいになります。４人家族だと一人１０本くらい頂けます。
インターネット通販でも家庭向けに販売しているものは１キロが多いようです。この量を目安にしてより多く食べたいという方はセットになっているものを
選ぶのもいいのではないでしょうか。

通販にはカニだけでなくエビやホタテなどの海産物を扱っているところもあるのでカニの量は少ないけどもう１セットは多いかなというときには
一緒に頼むとちょうどよい量の海鮮鍋ができそうですね。